正確吃的方法
你的健康由你吃的食物及生活習慣來決定。
我們的身體靠每天的飲食供應養分,因此身體是健康或疾病都是日常飲食及生活習慣累積所致。
【飲食方式:】
1.植物性食物與動物性食物的比例為85~90比10~15整體來區分,穀物(包括豆類)占50% ,蔬菜和水果占35~40% ,動物占10~15% (早餐要吃得質好量多-為了維持一整天的精神體力都在最佳狀態,應選擇品質好的蛋白質和澱粉類食物
當元氣早餐,例如饅頭夾蛋,配蘋果和一杯豆漿,因為有整天的時間可消化代謝,不需擔心吃太多造成身體負擔。)占全體50% 的穀物最好選擇未精製者(養分齊全)動物性食物盡可能選擇魚類等比人類體溫低的動物(避免污染血液)。
2.選擇未精製的新鮮食物,盡可能保持自然的狀態(酵素會在48°C以上破壞、115°C以上完全死亡)(多吃蔬果579-多吃新鮮的有色蔬果,補充膳食纖維、維生素、礦物質等,確保健康活力、排便順暢與抗老,並有助於預防癌症、心血管疾病。
3.盡可能不要攝取牛奶和乳製品(乳糖不耐症、過敏體質的人,以及不喜歡牛奶和乳製品的人更要完全避免)(因製作過程高溫→氧化)。
4.避免人造奶油和油炸食物(氧化→自由基→消耗酵素。所以取得油脂最好方式是吃植物的種子)。
5.充分咀嚼(每口30~50次,可節省酵素),勿暴飲暴食(八分飽,定時定量)。
6.20°C的水(2000cc)/天
最好的進食方式~500cc水半小時後水果,再半小時後正餐
【生活習慣:】
我們體內有所謂生理時鐘,控制飲食、活動、睡眠等節奏,若 生活作息混亂,就會影響飲食節奏,一日所需的營養也就無法規律充足地提供。
適度運動有助於促進血液循環、淋巴流動與新陳代謝,維持身體健
運動前可吃醣類食物,提供運動時肌肉收縮、神經傳導所需的能量。
*生活作息影響飲食規律
息混亂,就會影響飲食節奏,一日所需的營養也就無法規律充足
地提供。
*過度運動反而有害
適度運動有助於促進血液循環、淋巴流動與新陳代謝,維持身體健康;但過度的運動,會在體內產生過多的自由基,使免疫功能下降,反而不利健康。
*與運動最麻吉的食物
動後肌纖維內蛋白質的合成快速,補充蛋白質食物有助於肌肉的代謝、修復;同時可吃具抗氧化作用的維生素C、E和類蘿蔔素的食物,對抗運動產生的自由基。千萬別為了維持身材,運動後餓著肚子不吃東西,反而會造成精神萎靡、肌肉疲乏等問題。
*睡眠時間不足或不對,都會影響健康。
最好能睡足7~8小時,晚上覺要睡對時間
11點~凌晨3點是肝膽排毒的時間,也是褪黑激素分泌最旺的時間,盡量要把握黃金時間睡個品質好的覺。注意不要開燈或用間接照明的暗光,以免影響褪黑激素分泌;並且在睡前至少2個小
時盡量避免進食。
【健康常識:】
*冰箱不能保證「鮮」
如果食物保存與冰箱使用不當,反而容易孳生細菌。維持冷藏室低於5°C,冷凍庫低於-18°C,才能有效抑制細菌生長繁殖,延長
食物的保鮮期。冰箱不要放得滿滿滿,維持七分滿,使冷空氣流
通,才能確保冷度。食物應適量購買,並且經常給冰箱來個清倉,以免吃不完,不但造成浪費還容易腐敗而孳生細菌。
*保健食品不如健康食物
人體所需的營養素都有一定的量,若未經醫藥人員指示而把維他命等保健食品當多吃多補,反而危險,如非身體有特殊需求,還
是從新鮮的天然食物中攝取營養素比較保險,在正常飲食下也比較不需擔心過量的問題。
我們的身體靠每天的飲食供應養分,因此身體是健康或疾病都是日常飲食及生活習慣累積所致。
【飲食方式:】
1.植物性食物與動物性食物的比例為85~90比10~15整體來區分,穀物(包括豆類)占50% ,蔬菜和水果占35~40% ,動物占10~15% (早餐要吃得質好量多-為了維持一整天的精神體力都在最佳狀態,應選擇品質好的蛋白質和澱粉類食物
當元氣早餐,例如饅頭夾蛋,配蘋果和一杯豆漿,因為有整天的時間可消化代謝,不需擔心吃太多造成身體負擔。)占全體50% 的穀物最好選擇未精製者(養分齊全)動物性食物盡可能選擇魚類等比人類體溫低的動物(避免污染血液)。
2.選擇未精製的新鮮食物,盡可能保持自然的狀態(酵素會在48°C以上破壞、115°C以上完全死亡)(多吃蔬果579-多吃新鮮的有色蔬果,補充膳食纖維、維生素、礦物質等,確保健康活力、排便順暢與抗老,並有助於預防癌症、心血管疾病。
3.盡可能不要攝取牛奶和乳製品(乳糖不耐症、過敏體質的人,以及不喜歡牛奶和乳製品的人更要完全避免)(因製作過程高溫→氧化)。
4.避免人造奶油和油炸食物(氧化→自由基→消耗酵素。所以取得油脂最好方式是吃植物的種子)。
5.充分咀嚼(每口30~50次,可節省酵素),勿暴飲暴食(八分飽,定時定量)。
6.20°C的水(2000cc)/天
最好的進食方式~500cc水半小時後水果,再半小時後正餐
【生活習慣:】
我們體內有所謂生理時鐘,控制飲食、活動、睡眠等節奏,若 生活作息混亂,就會影響飲食節奏,一日所需的營養也就無法規律充足地提供。
適度運動有助於促進血液循環、淋巴流動與新陳代謝,維持身體健
運動前可吃醣類食物,提供運動時肌肉收縮、神經傳導所需的能量。
*生活作息影響飲食規律
息混亂,就會影響飲食節奏,一日所需的營養也就無法規律充足
地提供。
*過度運動反而有害
適度運動有助於促進血液循環、淋巴流動與新陳代謝,維持身體健康;但過度的運動,會在體內產生過多的自由基,使免疫功能下降,反而不利健康。
*與運動最麻吉的食物
動後肌纖維內蛋白質的合成快速,補充蛋白質食物有助於肌肉的代謝、修復;同時可吃具抗氧化作用的維生素C、E和類蘿蔔素的食物,對抗運動產生的自由基。千萬別為了維持身材,運動後餓著肚子不吃東西,反而會造成精神萎靡、肌肉疲乏等問題。
*睡眠時間不足或不對,都會影響健康。
最好能睡足7~8小時,晚上覺要睡對時間
11點~凌晨3點是肝膽排毒的時間,也是褪黑激素分泌最旺的時間,盡量要把握黃金時間睡個品質好的覺。注意不要開燈或用間接照明的暗光,以免影響褪黑激素分泌;並且在睡前至少2個小
時盡量避免進食。
【健康常識:】
*冰箱不能保證「鮮」
如果食物保存與冰箱使用不當,反而容易孳生細菌。維持冷藏室低於5°C,冷凍庫低於-18°C,才能有效抑制細菌生長繁殖,延長
食物的保鮮期。冰箱不要放得滿滿滿,維持七分滿,使冷空氣流
通,才能確保冷度。食物應適量購買,並且經常給冰箱來個清倉,以免吃不完,不但造成浪費還容易腐敗而孳生細菌。
*保健食品不如健康食物
人體所需的營養素都有一定的量,若未經醫藥人員指示而把維他命等保健食品當多吃多補,反而危險,如非身體有特殊需求,還
是從新鮮的天然食物中攝取營養素比較保險,在正常飲食下也比較不需擔心過量的問題。
